Rețete culinare

În fotografie: Monica Pîrlici în curtea casei sale, la Zberoaia

În bucătărie cu… Monica Pîrlici

Dacă o cunoşteam, pînă acum, drept cea mai talentată dintre moldoveni, după ce a cîştigat concursul televizat ”Moldova are talent”, iată că acum revine în prim-plan şi ca o bucătăreasă iscusită. Aţi ghicit, este vorba de Monica Pîrlici, fetița în vîrstă de 11 ani din Zberoaia, Nisporeni. La începutul săptămînii trecute, a reuşit să obţină trei de ”da” la primul[Read More…]

23 martie, 2014 — Comments are Disabled —

În bucătărie cu… Galina Agafiţa | Salată de cartofi

Galina Agafiţa este directoarea Bibliotecii publice raionale „Grigore Vieru” din Călăraşi. Ne-a servit cu o salată de post, pe care o pregăteşte adesea şi este apreciată de toată lumea. „Cartoful nu produce nici o plictiseală, nu te saturi de el niciodată”, a făcut ea o remarcă. V-aţi data seama: ingredientul principal este cartoful. Galina Agafiţa are şi un secret pentru[Read More…]

16 martie, 2014 — Comments are Disabled —

Imagine simbol: danielabucatariemoldo-ardeleneasca.blogspot.com

În bucătărie cu… Liuba Ciorici

Iată că am bătut şi la uşa bucătăriei Liubei Ciorici din Nisporeni. Pe lîngă faptul că este şefa Oficiului Stării Civile de aici, mai este şi o doamnă sîrguincioasă, deschisă, dar şi o gospodină de neîntrecut. Deoarece, în această săptămînă, am intrat în Postul Mare, Liuba Ciorici ne-a „servit” cu o mîncare de post pe care, spune dînsa, o prepară[Read More…]

8 martie, 2014 — Comments are Disabled —

În bucătărie cu… Ala Mutilică

Ala Mutilică este şefă serviciu la Biblioteca raională “Dimitrie Cantemir” din Ungheni. Dacă, anterior, dînsa, timp de luni bune, s-a îngrijit de rubrica “De la A la Z” din ziarul “Expresul”, de această dată iată că vine cu o reţetă din bucătăria turcească. Nu este de mirare, căci a locuit în Turcia o perioadă destul de îndelungată şi a reuşit[Read More…]

1 martie, 2014 — Comments are Disabled —

În bucătărie cu… Svetlana Badaşcă

Este profesoară de vioară la Şcoala de Arte din Călăraşi. Pe lîngă faptul că ştie a mînui cu iscusinţă arcuşul viorii, dînsa mai ştie să mînuiască, cu aceeaşi iscusinţă, şi ustensilele de bucătărie. Colegii o laudă pentru bucatele gustoase pe care ştie să le prepare doar ea. Ne-a „servit” şi pe noi cu o reţetă, pe care a furat-o de[Read More…]

22 februarie, 2014 — Comments are Disabled —

Imagine simbol: mayas-esprit.blogspot.com

În bucătărie cu… Aurelia Andronachi

Este şefa Secţiei Cultură şi Turism din Nisporeni. Chiar dacă nu prea are timp să stea pe la bucătărie, totuşi dînsa a găsit timp să ne „servească” cu o raţă umplută, aşa cum numai ea ştie să o pregătească. A furat reţeta de la mama-soacră şi de atunci raţa umplută nu mai lipseşte de pe masa de sărbători. Oaspeţii, pur[Read More…]

15 februarie, 2014 — Comments are Disabled —

Imagine simbol: curtandsusan.wordpress.com

În bucătărie cu… Tamara Cojocaru

Este coordonator servicii juridice şi sociale Ungheni al Institutului de Reforme Penale. Ne-a „servit” cu nişte plăcinţele, pe care le-a „prins” încă de la bunica sa. Cînd vrea să-şi alinte familia, o face cu aceste plăcinte delicioase, pe care le-a şi botezat „Plăcinte ca la bunica”. Atenţie! Atunci cînd pregătiţi plăcintele, în bucătărie trebuie să fie călduţ şi nici un[Read More…]

8 februarie, 2014 — Comments are Disabled —

La bucătărie cu… Galina Enachi

Este specialist superior la Agenţia pentru Ocuparea Forţei de Muncă din Călăraşi. Dînsa ne-a „servit” cu o reţetă italiană, asigurîndu-ne că e vorba de o prăjitură foarte gustoasă, care se prepară foarte rapid. Mai mult ca atît, toţi care au gustat din ea, au rămas impresionaţi şi, la sigur, ne va plăcea şi nouă. Deci, să o încercăm! Prăjitură rapidă[Read More…]

1 februarie, 2014 — Comments are Disabled —

În bucătărie cu… Elena Dobzeu

De astă dată am fost în bucătăria Elenei Dobzeu, primar de Grozeşti, Nisporeni. Dînsa ne-a împărtăşit o reţetă „furată” de la mama-soacră, pe care o împărtăşesc cu oricine. Rulade de sărbătoare Pentru 12 rulade sînt necesare: 5 kg de făină, 1 kg de zahăr, 1/2 kg de margarină, două pacheţele de drojdie, 20 de ouă, un litru de lapte. Se[Read More…]

25 ianuarie, 2014 — Comments are Disabled —

În bucătărie cu… Angela Ciornea

Începînd cu acest număr, iniţiem o nouă rubrică: „În bucătărie cu…”. Ne-am deplasat, imaginar ce-i drept, în bucătăria Angelei Ciornea, coordonator regional la Asociaţia „APA Uncalnis”. Şi, cum sîntem în perioada sărbătorilor, dînsa ne-a „servit” cu o ciorbă rusească numită „Soleanka”. O pregăteşte adesea după sărbători, din produsele rămase prin frigider. „Este o mîncare ce-i place în mod special fiului[Read More…]

19 ianuarie, 2014 — Comments are Disabled —