Rețete culinare

Prajitură cu vișine și ciocolată

Ingrediente: 400 g vișine, 5 ouă, 300 g zahăr, 150 ml ulei, 120 ml lapte, 1 plic praf de copt, 450 g făină, 1 esență de vanilie, coaja și zeama de la o lămîie, 1 ciocolată cu lapte tăiată cubulețe. Mod de preparare: Amestecăm bine ouăle cu zahăru, apoi adăugăm treptat laptele și uleiul. Cînd s-au încorporat, punem, lingură cu[Read More…]

28 februarie, 2016 — Comments are Disabled —

Rețete culinare | Pui cu măsline

Ingrediente: 4 pulpe, 200 g măsline fără sîmburi, 50 ml ulei, 1 ceapă, 1 ardei gras, 3 roşii în bulion, 2 căţei usturoi, 1 foaie dafin, 2 crenguţe cimbru, sare, piper. Mod de preparare: Se rumenesc pulpele în ulei. Se scot și se presară cu sare şi piper. În acelaşi ulei se pun ceapa, ardeiul și usturoiul tocate mărunt şi[Read More…]

14 februarie, 2016 — Comments are Disabled —

Prăjitura beţivană

Ingrediente: blatul: 300 gr zahăr, 6 linguri apă, 180 gr faină, 6 gălbenuşuri, 1 praf de copt, 1 zahăr vanilat, 1 linguriţă de vin, 1 linguriţă de cacao; crema: 4 gălbenuşuri, 50 gr zahăr, 4 linguri lapte, 2 linguri făină, 2 plicuri zahăr vanilinat, margarină. Mod de preparare: Pentru blat: se bat albuşurile spumă şi se adaugă treptat zahărul şi zahărul[Read More…]

7 februarie, 2016 — Comments are Disabled —

Budincă de branză de vaci

Ingrediente: 500 gr brînză de vaci, 2 ouă, 1 lingură de griș, 2 linguri stafide, 2 pliculețe zahăr vanilat, coajă de portocală confiată (fiartă în sirop de zahăr). Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele enumerate. Compoziția obținută se toarnă într-o formă unsă cu unt și tapetată cu griș. Se dă la cuptorul preîncălzit, la temperatura de 170 grade, pentru[Read More…]

23 ianuarie, 2016 — Comments are Disabled —

Chec cu nuci și glazură de ciocolată neagră

Ingrediente: 8 ouă, 10 linguri zahăr, 8 linguri ulei, 250 gr făină, 1 plic praf de copt, 2 linguri cacao, 150 gr nuci, 1 ciocolată amăruie neagră, sare. Mod de preparare: Într-un bol, se bat albuşurile spumă, după care se adaugă, pe rind, cele 8 linguri de zahăr, amesetecînd mereu, pînă ce compoziţia se întăreşte ca bezeaua. Se adaugă apoi,[Read More…]

17 ianuarie, 2016 — Comments are Disabled —

Rață umplută cu portocale – Rețete culinare

Ingrediente: 1 rață de 2 kg, 2 portocale mari, 100 ml vin dulce, 1 linguriță ghimbir, 1 linguriță piper mozaic (alb, negru, verde, roșu), 1 linguriță sare. Pentru glazurat rața: 3 lingurițe miere, 1 linguriță oțet balsamic, 1 linguriță sos de soia. Mod de prepapare: Frecați interiorul și exteriorul raței cu ghimbir, sare și piper. Lăsați-o să se odihnească 20-30 [Read More…]

20 decembrie, 2015 — Comments are Disabled —

Prajitură cu gem de prune (de post) – Rețete culinare

Ingrediente: 10 linguri de apă, 10 linguri de zahăr, 10 linguri de ulei, un praf de copt, coaja rasă de la o portocală, esență de rom, făină cît să iasă un aluat tare, gem de prune, un pumn de miez de nucă, zahăr pudră. Mod de preparare: Se amestecă apa cu uleiul și zahărul. Se bat ușor cu telul pînă[Read More…]

13 decembrie, 2015 — Comments are Disabled —

Salată rapidă cu ingrediente zemoase – Rețete culinare

Ingrediente: 1 piept de pui, 5 ouă, morcov coreian, 1 cutie porumb conservat, 1 ardei gras sau capia (iute), varză de pechin, maioneză și multă verdeață (mărar și pătrunjel). Mod de preparare: Pieptul de pui se spală bine, se pune la fiert cu o frunză de dafin, piper negru și sare, aproximativ 30 de minute. Se lasă la răcit pe[Read More…]

15 noiembrie, 2015 — Comments are Disabled —

Șarlota cu mere și brînză – Rețete culinare

Ingrediente: 300g de brînză, 4 mere, 150g de unt, 1 pahar de zahăr, 3 ouă, 3 linguri de smîntînă, 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu, 2-3 pahare de făină. Mod de preparare: Pisați brînza și bateți ouăle spumă adăugînd zahăr. Topiți untul, lăsați-l să se răcească ușor și turnați-l peste ouă. Adăugați brînza, smîntîna și bicarbonatul de sodiu. Amestecați bine.[Read More…]

8 noiembrie, 2015 — Comments are Disabled —

Drob de ciuperci – Rețete culinare

Ingrediente: 800 gr ciuperci, 200 gr cașcaval, o legătură ceapă, o legătură usturoi, mărar, pătrunjel, 5 ouă crude, 5 ouă fierte tari, sare, piper după gust. Mod de preparare: Se călesc ciupercile în ulei pînă sînt destul de pătrunse. Se adaugă verdețurile tocate mărunt și cașcavalul dat prin răzătoarea mare. Se bat ușor ouăle cu sarea și piperul și se pune[Read More…]

31 octombrie, 2015 — Comments are Disabled —