Pita de la Pecica
Pita de la Pecica

”Cum, nu ați auzit de pita de Pecica? Este un brand al nostru, o cunoaște toată România”, am tot auzit această frază în perioada șederii noastre la Arad.

Și, după 25 de kilometri pe râul Mureș, cu barca, iată că suntem la Pecica, o localitate cu peste 10 mii de locuitori din județul Arad.

Intrăm în magazinul unde se vinde această pâine. Rețeta, zice lumea, e foarte veche, de pe vremea dacilor, și e păstrată în secret. Se știe doar că această pâine e coaptă pe vatră și, chiar dacă nu conţine conservanţi, rămâne proaspătă timp de zece zile. Cuptoarele-s din perioada interbelică, fiind construite din cărămidă prin anii 1925-1930.

Pita de Pecica este solicitată de foarte multă lume, și  nu doar din județul Arad. Până și Nicolae Ceaușescu și-o dorea pe masă, astfel că săptămânal era trimisă cu avionul la Bucureşti.
Am gustat și noi din pita de Pecica. Într-adevăr, e deosebită și ne amintește de pâinea coaptă odinioară în cuptor de către bunicile și străbunicile noastre.

La noi, însă, deocamdată, nimeni nu a făcut o afacere din coacerea pâinii după rețeta bunicii, chiar dacă s-au păstrat cuptoare din acele vremuri, chiar dacă se știe și rețeta.

If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.

(216 vizualizări)

000-017   000-080   000-089   000-104   000-105   000-106   070-461   100-101   100-105  , 100-105  , 101   101-400   102-400   1V0-601   1Y0-201   1Z0-051   1Z0-060   1Z0-061   1Z0-144   1z0-434   1Z0-803   1Z0-804   1z0-808   200-101   200-120   200-125  , 200-125  , 200-310   200-355   210-060   210-065   210-260   220-801   220-802   220-901   220-902   2V0-620   2V0-621   2V0-621D   300-070   300-075   300-101   300-115   300-135   3002   300-206   300-208   300-209   300-320   350-001   350-018   350-029   350-030   350-050   350-060   350-080   352-001   400-051   400-101   400-201   500-260   640-692   640-911   640-916   642-732   642-999   700-501   70-177   70-178   70-243   70-246   70-270   70-346   70-347   70-410   70-411   70-412   70-413   70-417   70-461   70-462   70-463   70-480   70-483   70-486   70-487   70-488   70-532   70-533   70-534   70-980   74-678   810-403   9A0-385   9L0-012   9L0-066   ADM-201   AWS-SYSOPS   C_TFIN52_66   c2010-652   c2010-657   CAP   CAS-002   CCA-500   CISM   CISSP   CRISC   EX200   EX300   HP0-S42   ICBB   ICGB   ITILFND   JK0-022   JN0-102   JN0-360   LX0-103   LX0-104   M70-101   MB2-704   MB2-707   MB5-705   MB6-703   N10-006   NS0-157   NSE4   OG0-091   OG0-093   PEGACPBA71V1   PMP   PR000041   SSCP   SY0-401   VCP550  

Spelling error report

The following text will be sent to our editors: