Familia Cojocaru în împărăţia lor de ceaiuri
În fotografie: Familia Cojocaru în împărăţia lor de ceaiuri

Au încercat de toate în viaţă. Au fost la munci în Italia, au fost la munci în Rusia. Au revenit însă acasă. Acum, Galina și Vladimir Cojocaru din Ungheni își cîștigă bucățica de pîine aici, în ţara lor, în oraşul lor.

Toate au început cu zece ani în urmă. Atunci, după multe plecări la cîștig peste hotare, soții s-au gîndit că ar fi bine să se oprească din drumurile lor şi să încerce să-şi facă un rost acasă. Au decis  să iasă pe piață cu… ceaiuri. „Ne-am dorit să avem o ocupație comună, dar să nu fie nici pur bărbătească, nici pur feminină”, explică Galina Cojocaru. Li s-a părut că o afacere cu ceaiuri e tocmai ceea ce-şi doresc.

Nu au dat greş.  Şi astăzi, oamenii îi găsesc, ca şi acum zece ani, în aceeași piață, dar deja într-o adevărată împărăție de ceaiuri, şi nu ca la începuturi – doar cu cîteva pachete la o tarabă.

De-a lungul anilor, au deprins gusturile ceaiurilor, ştiu cum să deosebească un ceai veritabil de unul contrafăcut. De aceea se simt siguri pe ceea ce fac şi ştiu ce să le recomande cumpărătorilor. ”De cînd lucrez în acest domeniu, nu mi s-a întîmplat ca cineva să rămînă nesatisfăcut de ceea ce le oferim noi”, spune cu mîndrie Vladimir Cojocaru.

Chiar dacă ambii preferă să înceapă ziua cu o cafea aromată, înainte de somn neapărat se alintă cu cîte un ceai verde, în care adăugă puțină miere de albine. Beau şi ceai negru. Principala regulă este însă ca ceaiurile să fie vrac, şi nu în pliculeţe. Asta le recomandă şi clienţilor săi. ”Nu este o satisfacţie mai mare decît să vezi cum se desface, încet, frunza de ceai, acoperită cu apă fierbinte”, spune Vladimir Cojocaru. Ceaiul la plic e bun doar pentru cei ce se grăbesc şi nu au timp să savureze această băutură miraculoasă în liniște și pace.

Dar, atenție, pentru a te bucura cu adevărat de un ceai gustos şi aromat, mai trebuie de știut un secret. Este vorba de apa pe care o folosim la prepararea infuziei de ceai. ”Nu orice apă e bună pentru ceai”, susţine Vladimir Cojocaru. ”Mulți oameni, mai ales de la sate, după ce cumpără de la noi ceaiuri, ne spun că, preparîndu-l acasă, nu a fost atît de gustos ca aici”, îşi completează soţul consoarta.

Sigur că nu-i gustos, dacă apa nu-i potrivită. Reţineţi! Cea mai bună apă pentru ceai este cea îmbuteliată, plată, sau apa filtrată.

Şi încă ceva. Nu vă zgîrciţi atunci cînd cumpăraţi un ceai, dacă doriţi să-i savuraţi din plin aroma şi gustuln. Este un sfat de la soţii Cojocaru. Iar ceaiul, potrivit dînşilor, revine în forţă. În comparaţie cu zece ani în urmă, a devenit un produs foarte solicitat. Probabil, spun ei, acest fapt se datorează unei game largi de ceaiuri, astfel că oricine poate să-şi găsească un ceai după gustul său.

La final, Galina Cojocaru a recunoscut că nu i-ar strica să meargă şi la niște cursuri, pentru că ”a cunoaște toate secretele ceaiurilor este o știință întreagă, pe care o studiezi o viață întreagă”.

Cît privește planurile de viitor ale familiei Cojocaru, acestea se rezumă, de fapt, doar la unul – să deschidă la Ungheni o adevărată ceainărie. Deși, la moment, este doar un vis, ei nu exclud că, într-o bună zi, acesta se va îndeplini, iar cei ce iubesc cu adevărat ceaiul și poveștile lui, preferînd să-l savureze într-un loc liniștit și deosebit, îl vor găsi neapărat la ceainăria familiei Cojocaru.

UNGHENI | Ina Landa

If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.

(5 vizualizări)

000-017   000-080   000-089   000-104   000-105   000-106   070-461   100-101   100-105  , 100-105  , 101   101-400   102-400   1V0-601   1Y0-201   1Z0-051   1Z0-060   1Z0-061   1Z0-144   1z0-434   1Z0-803   1Z0-804   1z0-808   200-101   200-120   200-125  , 200-125  , 200-310   200-355   210-060   210-065   210-260   220-801   220-802   220-901   220-902   2V0-620   2V0-621   2V0-621D   300-070   300-075   300-101   300-115   300-135   3002   300-206   300-208   300-209   300-320   350-001   350-018   350-029   350-030   350-050   350-060   350-080   352-001   400-051   400-101   400-201   500-260   640-692   640-911   640-916   642-732   642-999   700-501   70-177   70-178   70-243   70-246   70-270   70-346   70-347   70-410   70-411   70-412   70-413   70-417   70-461   70-462   70-463   70-480   70-483   70-486   70-487   70-488   70-532   70-533   70-534   70-980   74-678   810-403   9A0-385   9L0-012   9L0-066   ADM-201   AWS-SYSOPS   C_TFIN52_66   c2010-652   c2010-657   CAP   CAS-002   CCA-500   CISM   CISSP   CRISC   EX200   EX300   HP0-S42   ICBB   ICGB   ITILFND   JK0-022   JN0-102   JN0-360   LX0-103   LX0-104   M70-101   MB2-704   MB2-707   MB5-705   MB6-703   N10-006   NS0-157   NSE4   OG0-091   OG0-093   PEGACPBA71V1   PMP   PR000041   SSCP   SY0-401   VCP550  

Spelling error report

The following text will be sent to our editors: