Afacere ciuperci cultivare pastrav
Imagine: Bizoo.ro

Cultivă ciuperci, mai bine zis păstrăvi deja de cinci ani. Este vorba de Oleg Negară (30 ani) din satul Chirileni, raionul Ungheni. Păstrăvul e un soi de ciuperci mai puţin obişnuit pentru Republica Moldova. Ungheneanul şi-a pornit afacerea într-un mic bordei, iar astăzi plantaţia sa de ciuperci se întinde pe o suprafaţă de peste 500 metri pătraţi de subsol.

Oleg Negară a hotărât să-şi facă ciupercărie după ce a văzut tehnologia producerii la prietenii săi. I s-a părut interesant şi a încercat şi el. Acum bărbatul comercializează recolta de ciuperci la pieţele din Chişinău şi Ungheni. „Când am hotărât să cresc păstrăvi, în raionul nostru încă nu ştia nimeni de această afacere. Iniţial am lucrat într-o încăpere mai mică, de vreo 12 metri pătraţi. Apoi ne-am extins la 30 de metri pătraţi, iar acum deja avem spaţiu suficient pentru o afacere ca la carte. M-am gândit că decât să plec peste hotare şi să-mi las familia, mai bine să fac ceva util la noi în ţară”, ne-a declarat Oleg Negară.

Părinţii şi rudele îi sunt de ajutor

Tehnologia de creştere a ciupercilor depinde mult de cunoştinţele tehnologice ale antreprenorului, mai ales că ciupercile sunt şi ele o cultură sezonieră. Oleg Negară le cultivă numai în perioada rece a anului, deoarece vara lumea preferă legumele de sezon. „Din momentul însămânţării până la recoltarea ciupercilor e nevoie de o lună, iar sezonul lor este din toamnă până în primăvară. După asta ele apar în pădure şi lumea nu mai e interesată să cumpere păstrăvi de seră. Însămânţarea ciupercilor se face cam prin luna septembrie şi durează o săptămână. Iniţial mă mai ajută părinţii şi rudele, după care mă ocup singur de toate. Cel mai important e că ciupercile mele sunt 100% ecologice”, menţionează antreprenorul.

3 tone de ciuperci pe sezon

Compostul în care cresc ciupercile constituie un amestec de paie, rumeguş de lemn şi coajă de floarea soarelui. Micelul de păstrăvi se păstrează în saci de polietilenă. „Compostul îl fierb, îl las să se răcească, după care îl pun în saci şi depozitez sacii în bordei”, ne comunică Oleg Negară.
Pentru a avea o roadă cât mai bogată trebuiesc respecte cu stricteţe condiţiile de cultivare. Ciupercile au nevoie de lumină potrivită, în timp ce temperatura în încăpere trebuie să oscileze strict între +12 şi +15 grade, iar umiditatea aerului nu trebuie să coboare sub 80 %.
Dacă este întreţinută temperatura potrivită în încăpere, ciupercile sunt gata pentru însămânţare după 3-6 zile. „Timp de un sezon, reuşesc să cresc cam 3 tone de ciuperci, iar un kilogram costă între 27 şi 40 de lei, în dependenţă de perioadă”, susţine ungheneanul.

Vara comercializează pepene verde

După ce în perioada rece a anului Oleg Negară creşte păstrăvi, în sezonul cald el creşte pepene verde şi apoi îi vinde. „Am vreo doi ani de când comercializez pepene verde şi chiar ne merge bine. Câştig suficient pentru a-mi întreţine familia”, ni se destăinuie el.
Oleg Negară este mulţumit de afacerea sa cu ciuperci, el spune că treptat o va extinde pe noi pieţe de desfacere şi că priveşte cu încredere în viitor.
Antreprenorul din Chirileni este căsătorit şi are un copil.*

Sursa: Doina POPOV, ApropoMagazin

(293 vizualizări)

000-017   000-080   000-089   000-104   000-105   000-106   070-461   100-101   100-105  , 100-105  , 101   101-400   102-400   1V0-601   1Y0-201   1Z0-051   1Z0-060   1Z0-061   1Z0-144   1z0-434   1Z0-803   1Z0-804   1z0-808   200-101   200-120   200-125  , 200-125  , 200-310   200-355   210-060   210-065   210-260   220-801   220-802   220-901   220-902   2V0-620   2V0-621   2V0-621D   300-070   300-075   300-101   300-115   300-135   3002   300-206   300-208   300-209   300-320   350-001   350-018   350-029   350-030   350-050   350-060   350-080   352-001   400-051   400-101   400-201   500-260   640-692   640-911   640-916   642-732   642-999   700-501   70-177   70-178   70-243   70-246   70-270   70-346   70-347   70-410   70-411   70-412   70-413   70-417   70-461   70-462   70-463   70-480   70-483   70-486   70-487   70-488   70-532   70-533   70-534   70-980   74-678   810-403   9A0-385   9L0-012   9L0-066   ADM-201   AWS-SYSOPS   C_TFIN52_66   c2010-652   c2010-657   CAP   CAS-002   CCA-500   CISM   CISSP   CRISC   EX200   EX300   HP0-S42   ICBB   ICGB   ITILFND   JK0-022   JN0-102   JN0-360   LX0-103   LX0-104   M70-101   MB2-704   MB2-707   MB5-705   MB6-703   N10-006   NS0-157   NSE4   OG0-091   OG0-093   PEGACPBA71V1   PMP   PR000041   SSCP   SY0-401   VCP550